Floris heeft al vele jaren ervaring op gebied van gerechten samenstellen, wijnen voorstellen en het u naar uw zin maken. Hij zorgt samen met zijn team voor een aangenaam en smakelijk lunch of diner. a la carte fine dining 10 jaar staat Floris al bekend om het gebruik van verse, seizoensgebonden en vaak exclusieve ingrediënten.  Aandacht voor detail. Van de presentatie van de gerechten tot de service en de beleving in het restaurant, alles is gericht op een onvergetelijke ervaring.  De creativiteit van de chef ervaren. À la carte opties bieden vaak de mogelijkheid om diverse gerechten te proberen, die Floris creativiteit en vaardigheden laten zien.