Schermopname 22 6 2026 145838 | Floris Restaurant

VERSE producten
perfecte BALANS

Lunch --- Suggestie Seizoensmenu À la carte Bites to share Club Brugge
Lunch --- Suggestie
Op de middag kan je heerlijk lunchen bij Floris... Elke middag van dinsdag tem vrijdag voorzien wij een menu aan 42€ (voorgerecht / hoofdgerecht), ook a la carte en het seizoensmenu kunnen worden gekozen.
Vegetarische en veganistische alternatieven kunnen worden aangepast indien dit vooraf vermeld wordt bij reservatie.

Zie hieronder de lunch van 30/06 tem 3/07, deze kan steeds aangepast worden naar marktaanvoer.
Rund "Berugi" bio tomaat , gazpacho
42€
Schelvis, jonge prei, klassieke puree
Europese kreeft ontmanteld
39€
lamsoor, aubergine
Handgepelde garnalen
35€
Bio tomaat, kropsla
Seizoensmenu
Floris stelt steeds een fris en goed uitgebalanceerd menu op waar het beste van de Noordzee vissers en lokale boeren aan bod komt, telkens met respect bewerkt en klaargemaakt met oog voor elegantie.
Rund " Berugi
Bio tomaten, gazpacho 5 gr Heritage kaviaar (15€)
Zeebaars "lijnvangst"
jonge prei, aubergine
Eend "Challans"
girolles, rode biet
Braambes
witte chocolade, yoghurt
79€
Kaasselectie “ Van Tricht” suppl. 18€
sinaascompot, krentenbrood
LIEVER KAAS DAN DESSERT / 10€
À la carte
Floris voorziet enkele gerechten te kiezen aan de kaart, mooie en verse topproducten van Noordzee vissers en boeren uit de streek, graag verontschuldigen wij ons indien een gerecht niet kan worden geserveerd.
voorgerechten
Rund "Berugi"
27
Biotomaten, gazpacho 5gr Imperial Heritage kaviaar 15€ suppl
Langoustine "Bretagne" (2 bereidingen)
46
Koude, frisse bereiding in carpaccio, avocado & bietjes Warme, gebakken bereiding, Grote Langoustine, zuiderse fregola & bisque van de koppen
Noordzeekrab "Ravioli"
39
Duxelle, spinazie, jus van de krab
Zeebaars "lijnvangst"
28
jonge prei, auberigne
Oostends Patatje
35
Geprakte aardappel, groene kruiden, handgepelde garnalen
hoofdgerechten
Kalfszwezerik "krokant gebakken"
49
klassieke puree, girolles, jonge wortel
Duif uit Anjou op karkas gebakken
49
portojus, erwtjes, girolles
Filet pur "Holstein"
46
Handgesneden friet, peperjus "Rossini" gebakken ganzenlever + 12€
Tarbot "Aan de graat" (2cts)
72€pp
moot van grote tarbot, Bearnaise met kreeft, klassieke puree
Zeebaars "lijnvangst"
45
Schelpjes, tom kha kai
desserts
Chocolade praliné
15
Praliné, Chocolade,
Dame Blanche
15
geslagen room, warme chocoladesaus
Crêpe Normande
20
vanille ijs, jonagold
Kaas selectie Frederic Van Tricht
18
krentenbrood, compote sinaas
Crepe Suzette
20€
vanille ijs, sinaasappel
Pêche Melba
15€
Gepocheerde perzik, framboos, amandelijs
Rijstpap "vanille"
15€
kokos, passievrucht, mango
Bites to share
Enkele klassiekers van Floris die kunnen worden gekozen bij het aperitief
Garnaalkroket
9€

Rijke vulling van handgepelde garnalen, mooi gekorst en geserveerd met citroen/peterselie!

Ossenstaart
12€

4 loempia gevuld met een stoverij van ossenstaart met bruin bier, geserveerd met een kerriemayo!


Charcuterie
15€

Ingelegd buikspek met kerrie, dashi en vadouvan
Mangalica ham
Coppa van Wagyu

Oeuf Mayo
5€

Zacht gekookt hoeve-eitje , afgetopt met mayonaise en huisgerookte haringeitjes

Holle oester "Ostra Regal" per stuk
5€

Klassiek met citroen

Club Brugge
Bij elke wedstrijd van Club Brugge is het restaurant open. Wij voorzien een mooi menu met de beste producten van het moment gekozen door onze Noordzeevissers en lokale boeren. Reserveer uw tafel via info@florisrestaurant.be
Glas Champagne, hapjes
3 gerechten
Aangepaste topwijnen
water op tafel
koffie of thee, mignardises
125€ all in
Lunch
12:00 - 13:30 keuken
Diner
19:00 - 21:00 keuken

Het restaurant is gesloten op maandag en zondag. Reserveringen voor groepen zijn wel mogelijk op sluitingsdagen.



meer over private dining
Verras met een geschenkbon van Floris
In slechts enkele kliks hebt u het perfecte geschenk voor familie, vrienden of collega’s.
bestel uw geschenkbon